ผู้สนับสนุนเว็ปไซต์

วันศุกร์ที่ 7 ตุลาคม พ.ศ. 2554

สอนทำอาหาร : ขาหมูต้มเค็ม

 

untitled

ถ้าพูดถึงขาหมูสาวๆหลายคนคงเบือนหน้าหนี เพราะเป็นอาหารที่ใขมันเยอะมากทานแล้วอ้วนง่าย สาวๆหุ่นเพียวลมคงไม่ชอบแน่แต่ขาหมูก็เป็นอาหารที่อะไรมากอย่างหนึ่งหลายคนก็อดใจไม่ใหวเมื่อเทียบกับความอร่อยที่จะได้ลิ้มรส

          วันนี้เรามาทำอาหารจากขาหมูกัน มาดูกันว่ารูปร่างน่าตาจะยั่วน้ำลายคนกลัวขาหมูได้หรือไม่มาดูกันครับ

เครื่องปรุงขาหมูต้มเค็ม

       ขาหมูสไลด์ 1 กิโลกรัม
       เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำสะอาด
       พริกขี้หนู 10 เม็ด
       กระเทียม 1 หัว
       น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
       น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
       มะนาว 1 ลูก

ขั้นตอนการทำขาหมูต้มเค็ม

          ส่วนผสมพร้อมแล้วก็ได้เวลาลงมือ เริ่มจากนำขาหมูที่หั่นแล้วมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาใส่หม้อพร้อมใส่เกลือไปพร้อมๆกัน เติมน้ำพอฉ่ำๆ แล้วควรเติมน้ำเป็นระยะๆไม่ให้น้ำแห้ง โดยใช้ไฟอ่อนๆ ต้มไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าขาหมูจะลดความเหนียวลง

น้ำจิ้มขาหมูต้มเค็ม
       สำหรับน้ำจิ้มก็ทำง๊ายง่าย เพียงใส่น้ำปลาพริกขี้หนูซอย น้ำมะนาวมะนาว น้ำตาลทราย กระเทียมสับ ลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน เท่านั้นก็ได้น้ำจิ้มแบบง่ายๆแต่เลิศรส พร้อมเสิร์ฟคู่ ขาหมูต้มเค็ม

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น